『ザ・ホテルバーメン』は当協会理事長の明石伸子が理事を務める一般社団法人日本ホテルバーメンズ協会（以下HBA）発行の季刊誌です。

HBAは、今から50年以上も前に、東京都内の９つのホテルの飲料責任者達が情報交換と親睦を深める目的で集ったのが、そのルーツです。
現在は沖縄から北海道までの全国的組織となり、ホテルバーメンおよび飲食サービスに関わる方々の接遇技術の改善等、資質の向上を図ることを主な目的に、様々な活動を行っています。

さて、「ここちよさのかたち」と題された連載の第1回は
“本当の「マナー」とはどのようなものでしょうか”をテーマに、
「マナー」の言葉の意味、「エチケット」、「作法」、「モラル」、「礼儀」、「作法」といった言葉との違いをお伝えしています。

2014年1月号ではHBAジュニア・カクテルコンペティションでもある第7回キリンカップの優勝者3名を紹介しています。
今回のコンペティションは「絆～元気を出そう東北、そして日本～」をテーマに初めて仙台市で競技会が開催され、理事長の明石も審査員をつとめました。