日本看護連盟が会員向けに発行している季刊誌「アンフィニ」に当協会理事長 明石伸子が連載しております『医療スタッフに必要な社会人マナー』シリーズも今回で14回目。テーマは「テーブルマナーの基本」です。

ホテルのレストランなど格式の高い店を利用する際のマナーについて、ご紹介しています。

日常外食に慣れている方でも、いざホテルのレストランでの食事というと、気後れする方もいらっしゃると思います。

そんな時、テーブルセッティングやカトラリーについての予備知識があれば、余裕をもって食事が楽しめるのではないでしょうか？

今回の記事では、フルコースのテーブルセッティングやカトラリーの使い方の基本に加えて、予約から入店、オーダーの仕方まで、食事をするまでのプロセスと、そのポイントもご紹介しています。

なお、当協会では、“知識だけではなく実体験でマナーを身につけたい”という方の為に、実際にコース料理を食べながら、テーブルマナーを学べるセミナーを開講しています。

詳しくは、協会主催のセミナーをご覧下さい。