帝国ホテル メインダイニング「レ セゾン」で学ぶテーブルマナー講座です。

2022年度東京都優秀技能者（東京マイスター）知事賞を受賞された支配人の野尻 誠講師のお話は、テーブルマナーの歴史からカトラリーの使い方、迎賓館でのサービスや接待の注意点など多岐にわたり、楽しくてわかりやすい内容です。

フレンチの第一人者ティエリー・ヴォワザン氏による、伝統的な日本の味や素材を生かしたコース料理も堪能できます。
予約の取れないレストランで開催する、当協会だからできる貴重な講座です。

・テーブルマナ―の歴史や背景
・食器やカトラリーの説明など
・料理に応じた食事のいただき方
・レストランの使い方

最少実施人数 ６名

※キャンセル時の受講料返金は、開講日から10日前までのご連絡の場合に限ります。

本講座の様子をTOPICSおよびYouTubeで紹介しています。ぜひご覧ください。